Un grande vino che ha il colore dell'oro e prende nome da un profumo.
Profumo di notti arabe e orientali: muscus o muscatus. Racchiude già nel
suo nome qualcosa di seducente, segreto.
Dal carattere pieno e persistente dell'aroma a gusto dolce è un
vino che sprigiona calore, che dà piacere, gioia di vivere.
Prodotto da
uve, lasciate appena appassire sulle piante, coltivate in asciutto,
raggiunge una gradazione che sfiora i diciassette gradi.
Va gustato da
solo, senza fretta, o abbinato a qualsiasi tipo di pasticceria,
soprattutto quella siciliana, sontuosa e interetnica, dei cannoli e
delle cassate.
Lo si serve a una temperatura tra i dodici e i quindici gradi.
La capacità d'invecchiamento raggiunge i cinque anni.
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