Moscato

Vino liquoroso 
terre siciliane

Indicazione Geografica Protetta

Un grande vino che ha il colore dell'oro e prende nome da un profumo. Profumo di notti arabe e orientali: muscus o muscatus. Racchiude già nel suo nome qualcosa di seducente, segreto.

Dal carattere pieno e persistente dell'aroma a gusto dolce è un vino che sprigiona calore, che dà piacere, gioia di vivere. 

Prodotto da uve, lasciate appena appassire sulle piante, coltivate in asciutto, raggiunge una gradazione che sfiora i diciassette gradi. 

Va gustato da solo, senza fretta, o abbinato a qualsiasi tipo di pasticceria, soprattutto quella siciliana, sontuosa e interetnica, dei cannoli e delle cassate.

Lo si serve a una temperatura tra i dodici e i quindici gradi.
La capacità d'invecchiamento raggiunge i cinque anni.

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